Description du fruit

La pomme cannelle, de couleur verte, est comestible et appréciée. L’aspect du fruit est étrange, car il est recouvert de protubérances ressemblant à des écailles. La pulpe du fruit, typique des Annonacées, est crémeuse et sucrée. Elle renferme de nombreuses graines noires.

Généralités

La pomme cannelle est un arbuste tropical originaire d’Amérique du Sud, qui est cultivé en tant que fruitier dans de nombreuses régions des Tropiques. Les fruits de la pomme cannelle sont très appréciés, et sont parmi les fruits du genre Annona parmi les plus répandus, comme ceux du chérimolier ou du corossolier par exemple.

Culture

Cet arbuste reste réservé aux zones tropicales. Cependant, on rapporte qu’Annona squamosa se comporte bien en pot, et peut être cultivé en plante de patio, dans la mesure où il a un besoin en lumière plus modéré que la majorité des arbuste tropicaux.
La pomme cannelle requiert un sol bien drainé.

Floraison et pollinisation

Les fleurs sont de couleur jaune-vert.

Multiplication

La pomme cannelle est parfois reproduite par semis, même si les meilleures variétés sont greffées.
Les graines sont nombreuses et noires. Elles sont allongées, et mesurent de 2 à 3cm environ.

Ennemis

En zone tropicale, Annona squamosa est sujet aux attaques de la larve du Spatulipalpia, qui est un lépidoptère s’attaquant à différentes espèces d’Annonacées.

Infos en bref

Dimensions, port
hauteur : 6.00 m
étalement : 4.00 m
feuillage : caduque
Résistance au froid
abîmé à : 0.0°C
gèle à : -1.0°C

Nutriments et calories
note : pomme cannelle, crue

Protéines : 2.06 g
Lipides : 0.29 g
Glucides : 23.64 g
Calories : 94 Kcal
Fibres : 4.4 g
Eau : 73.23 g
Vitamine A : 1 ER
Vitamine B1 : 0.11 mg
Vitamine B2 : 0.113 mg
Vitamine B3 : 0.883 mg
Vitamine B5 : 0.226 mg
Vitamine B6 : 0.2 mg
Vitamine C : 36.3 mg
Calcium : 24 mg
Cuivre : 0.086 mg
Fer : 0.6 mg
Magnésium : 21 mg
Phosphore : 32 mg
Potassium : 247 mg
Sélénium : 0.6 ?g
Sodium : 9 mg