Les jus de fruit ont des propriétés anti-oxydantes qui sont un atout important pour une meilleure santé. Cependant, la pasteurisation et la durée de conversation vont considérablement impacter la teneur en vitamines des jus de fruits. Cela plaide pour les jus de fruit frais faits à la maison et consommés tout de suite. Contrairement à […]
Les bienfaits des jus de fruit Lire l’article »
Page 1 – Extraits de Culture, Introduction et Diffusion de Plantes à Usages Rituels en Méditerranée Occidentale par Robert CASTELLANA, ethnologue (CRP) Actes des quatrièmes Journées universitaires corses de Nice, 7-9 novembre 1998 [organisés par le] Centre d’études corses de Nice (CECN). – Nice : Université de Nice, 2000 (06-Nice : Impr. Faculté des lettres). – 176 p.,
Les sites de production de cédrats rituels en Méditerranée occidentale Lire l’article »
L’éclaircissage des fruits est une pratique qui consiste en la suppression d’un certain nombre de jeunes fruits, entre la fin du printemps et le tout début de l’été. En France par exemple, on pratique l’éclaircissage en juin. Cette pratique est importante pour les raisons suivantes : Elle permet de réduire les risques d’une surproduction de
Principes de l’éclaircissage des fruits Lire l’article »
Le figuier, Ficus carica, est un petit arbre pouvant atteindre une dizaine de mètres de hauteur, originaire de l’ouest de l’Asie, et s’étant progressivement répandu en culture autour du bassin Méditerranéen. C’est un arbre étonnamment résistant au froid, puisqu’il pourra supporter des gels relativement bas de -10°C, voire -12°C et moins selon les conditions. En cas de
Protection du figuier en climat frais Lire l’article »
