Infos en bref  Dimensions, porthauteur : 10.00 m étalement : 8.00 m feuillage : caduque Résistance au froidabîmé à : -20.0°C gèle à : -20.0°C Nutriments et calories
note : pommes, crues, s/ pelure, tranchees, cuites, micro-onde Prot?ines : 0.28 g Lipides : 0.42 g Glucides : 14.41 g Calories : 56 Kcal Fibres : 2.8 g Eau : 84.63 g Vitamine A : 4 ER Vitamine B1 : 0.017 mg Vitamine B2 : 0.011 mg Vitamine B3 : 0.061 mg Vitamine B5 : 0.046 mg Vitamine B6 : 0.046 mg Vitamine C : 0.3 mg Calcium : 5 mg Cuivre : 0.046 mg Fer : 0.17 mg Magn?sium : 3 mg Mangan?se : 0.142 mg Pectine : 0.44 g Phosphore : 8 mg Potassium : 93 mg S?l?nium : 0.3 ?g Sodium : 1 mg Zinc : 0.04 mg Acides gras satur : 0.068 g A.g. monoinsatur : 0.017 g A.g. polyinsatur : 0.122 g |  | Malus communis (famille des Rosaceae) pomme arbre |
Description du fruitLa pomme est l'un des fruits de climat tempéré les plus répandus. C'est du point de vue botanique un piridion (c'est-à-dire un fruit portant une rosette sur le bas, et un pédoncule marqué). C'est un fruit arrondi, plus ou moins sphérique, de 10 à 15 cm de diamètre environ, et de couleur variée selon les variétés.
La pomme est très appréciée crue, ou en compote, en gelée, ou en jus. Elle entre également dans la composition de nombreux plats sucrés et salés.GénéralitésMalus communis, le pommier, est un arbre fruitier extrêmement répandu dans toutes les zones tempérées du monde. C'est un arbre à feuillage caduc pouvant atteindre plus d'une dizaine de mètres de hauteur, et à la floraison printanière blanche à blanc-rosé.CultureLe pommier est un arbre fruitier très résistant au froid, et qui a d'ailleurs besoin d'une période de froid hivernal suffisant pour démarrer et fleurir l'année suivante. Cependant, comme beaucoup d'arbres fruitiers des pays tempérés, c'est un arbre dont la floraison reste sensible aux gels printaniers, même légers.
Les pommiers apprécient les sols drainant, mais restant frais, voire humides. Ils apprécient les sols riches.Floraison et pollinisationLa floraison printanière du pommier est de couleur blanche à blanc-rosé. La proximité de ruches est un facteur important dans les vergers, pour une bonne pollénisation.MultiplicationLe semis de pommier est réalisable, et produit des arbres vigoureux, mais aux fruits de qualité aléatoire. Pour conserver les qualités d'une variété donnée, le greffage est le plus souvent employé.
Les graines de la pomme sont des pépins de couleur brune. Ces pépins sont rassemblés dans le coeur de la pomme. |
Par expérience, un pépin semé en terre, donne un pommier porteur de fruits pratiquement 8 à 10 ans plus tard. Mon fils avait mis au frigo des pépins d'une pomme Golden sans doute puis avait semé toutes les graines. Des 6 plants survivants, l'un s'est révélé au bout de deux ans avoir une extrême résistance des feuilles aux maladies. Je l'ai gardé, la pomme n'est pas tout à fait une golden mais y ressemble. C'est un bel et bon arbre prolifique à souhait en feuilles et en branches, assez fertile, suffisament en tout cas pour un amateur.