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Fortunella margarita (famille des Rutaceae)
kumquat ovale
kumquat Nagami
arbuste
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Description du fruit
Les fruits du kumquat ovale sont communément consommés frais. C’est un fruit que l’on mange avec l’écorce, qui, contrairement à la plupart des autres agrumes, est plus douce que les quartiers. Ce kumquat est très souvent proposé à la vente sur les étals de fruits exotiques.
Généralités
Le kumquat est un arbuste très intéressant pour l’amateur de plantes exotiques. C’est un des agrumes à fruits comestibles résistant le mieux au froid. Le fruit du kumquat ovale est le kumquat le plus répandu dans le commerce.
Culture
Le kumquat fleurit plus tard que les autres agrumes, et rentre en dormance plus tôt. Ce qui explique d’ailleurs en partie sa relative bonne résistance au froid.
Le kumquat ovale apprécie un sol drainé et riche, pas calcaire.
Floraison et pollinisation
La floraison est relativement tardive pour un agrume.
Multiplication
Pour l’amateur de plantes exotiques, il sera intéressant de se procurer un kumquat greffé sur Poncirus trifoliata, augmentant ainsi encore très légèrement sa résistance au gel.
Ennemis
Le kumquat ovale est sensible aux attaques classiques des agrumes.
Dimensions, port
hauteur : 4.00 m
étalement : 3.00 m
feuillage : persistant
Résistance au froid
abîmé à : -8.0°C
gèle à : -10.0°C
note : kumquats, crus
Prot?ines : 0.9 g
Lipides : 0.1 g
Glucides : 16.43 g
Calories : 63 Kcal
Fibres : 3.7 g
Eau : 81.7 g
Vitamine A : 30 ER
Vitamine B1 : 0.08 mg
Vitamine B2 : 0.1 mg
Vitamine B3 : 0.5 mg
Vitamine C : 37.4 mg
Calcium : 44 mg
Cuivre : 0.107 mg
Fer : 0.39 mg
Magnésium : 13 mg
Manganèse : 0.086 mg
Phosphore : 19 mg
Potassium : 195 mg
Sélénium : 0.6 ?g
Sodium : 6 mg
Zinc : 0.08 mg
