Icaque

Chrysobalanus icaco

icaque

icaquier

Description du fruit

L’icaque est un fruit exotique de couleur rosé à maturité, de 2 à 3 cm de large (il en existe aussi de coujleur vert, jaunâtre et bleu). C’est un fruit estival répandu dans les Antilles.
L’icaque doit être récolté lorsqu’il est bien mûr, car il ne mûrit plus une fois cueilli. Sa chair est blanche et farineuse. I sert pour les rhums parfumés, les confitures ou bien les compotes.

Généralités

L’icaquier, est un arbre rustique qui résiste bien aux sécheresses.

Son bois était très populaire pour servir de torche dans le passé. Il continue d’être utilisé aujourd’hui pour ses vertus médicinales. Pour les amateurs de jeu de mots, c’est le seul fruit commençant par la lettre I à notre connaissance.

Culture

L’icaquier est un arbre fruitier tropical qui résiste fort bien aux grandes chaleurs. C’est pour cela qu’on le retrouve principalement dans la zone Caraïbes. Toutefois, bien que plus rare, on le retrouve également sur l’île de la Réunion.

Floraison et pollinisation

La floraison printanière de l’icaquier a lieu généralement de mars à mai tandis que la cueillette du fruit va normalement de juin à septembre.

Multiplication

Il est conseillé de réaliser des semis à partir des graines de l’icaque. On peut également procéder par bouturage.

Les bords de mer sont parfaits pour le développement des icaquiers.

Infos en bref

Dimensions, port
hauteur : 4.00 m
étalement : 3.00 m
feuillage : caduque
Résistance au froid
abîmé à : -10.0°C
gèle à : -10.0°C