Musaacuminata ‘Dwarf Cavendish’ (famille des Musaceae)
banane ‘Petite Naine’ banane ‘Dwarf Cavendish’, banane ‘Basrai’ vivace
Description du fruit
Les bananes ‘Cavendish’ ou ‘Petite Naine’ sont des bananes comestibles encore très répandues dans le monde. Les fruits sont à calibre plus petit que les autres bananes à dessert. Cette banane a une peau relativement fine, qui la rend peu apte au transport.
Quant la saveur de cette banane, elle est généralement jugée meilleure que celle des autres bananes ‘Cavendish’.
Généralités
Musa acuminata ‘Dwarf Cavendish’, également appelée banane ‘Petite Naine’ ou ‘Basrai’, est un cultivar de Musa acuminata de type banane dessert du groupe AAA. C’est un bananier de taille réduite, mesurant environ 1,50 m – 2 m de hauteur.
Culture
Ce cultivar est très intéressant pour les pays de climats subtropicaux, dans la mesure o il s’adapte bien ces zones. On retrouve donc par exemple ce bananier en culture en Afrique du Sud, au Brésil, dans les les Canaries, en Israêl, et à Madeire.
Multiplication
On multiplie souvent ce bananier par enracinement des rejets, ou par micro-propagation in vitro.
Infos en bref
Dimensions, port
hauteur : 2.00 m
talement : 1.20 m
feuillage : persistant
Résistance au froid
abîmé à : 0.0C
gèle à : -2.0C Nutriments et calories
note : bananes, crues
Protéines : 1.03 g
Lipides : 0.48 g
Glucides : 23.43 g
Calories : 92 Kcal
Fibres : 1.74 g
Eau : 74.26 g
Sucres totaux : 15.6 g
Vitamine A : 8 ER
Vitamine B1 : 0.045 mg
Vitamine B2 : 0.1 mg
Vitamine B3 : 0.54 mg
Vitamine B5 : 0.26 mg
Vitamine B6 : 0.578 mg
Vitamine C : 9.1 mg
Vitamine K : 0.5 ?g
Calcium : 6 mg
Cuivre : 0.104 mg
Fer : 0.31 mg
Magn?sium : 29 mg
Mangan?se : 0.152 mg
Pectine : 0.74 g
Phosphore : 20 mg
Potassium : 396 mg
Sélénium : 1.1 mg
Sodium : 1 mg
Zinc : 0.16 mg
Acides gras satur : 0.185 g
A.g. monoinsatur : 0.041 g
A.g. polyinsatur : 0.089 g
