Commentaire de jes le 10/12/2005 :
J'en ai acheté une fois pour goûter ! Et je trouve ça très bon ! Depuis, je ne fais que d'en acheter ... Une coquille à casser pour savourer à l'intérieur, un fruit rappellant la date ou le pruneau ... Délicieux !

Commentaire de jacquelina le 16/2/2006 : Obtenir un tamarinier
Bonjour, Il y a environ 4 ans j'ai réussi à faire germer une graine de tamarin en la maintenant sous un coton toujours humide. J'ai maintenant une jolie plante d'environ 50cm un peu frêle car non plantée en pleine terre.

Commentaire de ladySmile le 4/4/2006 : Oui, ça pousse!
Moi, je suis devenue addict à ces trucs, j'en mange tout le temps ! Enfin, presque ... mais disons qu'une boite ne dure pas très longtemps ! C'est vraiment bon au goût. J'ai planté les graines (plusieurs dizaines) directement dans la terre d'un pot à fleur ordinaire et elles poussent presque toutes ! J'ai eu de la difficulté la 1ère fois, il n'y en a qu'une qui avait survécu, et la plante était plutôt chétive ... Mais, au second essai, j'ai utilisé un plus grand pot et c'est assez épatant comme résultat, j'en ai tellement qu'on ne voit plus la terre ...
Ça commence à pousser par une grosse boule qui sort de terre avec une coquille à moitié ouverte... Elle est tellement grosse que si la terre est une peu sèche, elle en soulève une motte, voire tout une croûte ! Puis, une tige verte s'étire, et déplie 2 branches, un peu similaire à une fougère. Les petites feuilles se referment au coucher du soleil et ouvrent le matin venu. En maturant, les tiges des plantes durcissent et deviennent plus brunes, en fait, je crois qu'elles font de l'écorce.

Commentaire de Lilas le 17/8/2006 : Faire germer a partir du noyau
moi c'est la deuxième fois que je fais germer des noyaux de tamarinier, je laisse tremper les noyaux dans de l'eau (environ une semaine) je change l'eau quotidiennement, ça permet d'amollir la surface qui est dure, ça permet une germinaison plus rapide, ensuite je le fais germer directement dans la terre dans un pot, car il reste longtemps fragile, au premier essai je les ai perdus car la transplantation les a affaiblis, maintenant j'en ai un qui a environ 25 cm, et quatre branches et deux autres qui s'apprêtent a sortir. C'est intéressant de voir que ses branches se referment le soir venu et les ouvrent le matin. J'espère que celui-ci, je vais réussir a le voir grandir ...

Commentaire de jade9viet le 30/12/2007 : tamarin
Bonjour, je suis tombée par hasard sur ce site en cherchant des infos sur le tamarin.
pour ceux qui se posent la question comment faire pousser un tamarinier, à mon avis, il serait plus facile d'essayer avec des tamarins encore jeunes, c'est-à-dire que la coquille reste encore collée à la chair. donc la les prépins sont encore frais, je sais c pas facile d'en trouver des pas mûres mais dans le 13ème à Paris, il y a des chances.
sinon pour la dégustation, on peut manger les tamarins encore très verts en trempant dans du noc nam (sauce de poisson) et du sucre, c'est délicieux (au Vietnam on les mangeait aussi comme ça) ; pour les feuilles et les fleurs quand j'étais enfant, j'en mangeait, c'est acidulé (pour ceux qui ont réussi a en faire pousser. )

Commentaire de goldengate le 1/1/2010 :
J'ai un tamarinier qui a 16 ans dans mon appartement. De temps en temps il perd ses feuilles, pratiquement toutes, mais d'autres repoussent et créent de nouvelles branches.