Infos en bref
Dimensions, port
hauteur : 3.00 m
étalement : 3.00 m
feuillage : persistant
Résistance au froid
abîmé à : -8.0°C
gèle à : -12.0°C

Nutriments et calories
note : tangerines (mandarines), crues
Prot?ines : 0.63 g
Lipides : 0.19 g
Glucides : 11.19 g
Calories : 44 Kcal
Fibres : 1 g
Eau : 87.6 g
Vitamine A : 92 ER
Vitamine B1 : 0.105 mg
Vitamine B2 : 0.022 mg
Vitamine B3 : 0.16 mg
Vitamine B5 : 0.2 mg
Vitamine B6 : 0.067 mg
Vitamine C : 30.8 mg
Calcium : 14 mg
Cuivre : 0.028 mg
Fer : 0.1 mg
Magn?sium : 12 mg
Mangan?se : 0.032 mg
Phosphore : 10 mg
Potassium : 157 mg
S?l?nium : 0.5 ?g
Sodium : 1 mg
Zinc : 0.24 mg
Acides gras satur : 0.022 g
A.g. monoinsatur : 0.034 g
A.g. polyinsatur : 0.037 g

Citrus unshiu (famille des Rutaceae)
mandarine satsuma
arbuste

Description du fruit

Le fruit de Citrus unshiu, la mandarine satsuma, est produit commercialement, et beaucoup consommé, par exemple au Japon. Le fruit est légèrement applati, et plutôt gros pour une mandarine. Même à maturité, la peau de cet agrume a tendance à rester en partie verte, alors que le fruit est parfaitement mûr. C'est à ce moment là qu'il vaut mieux les déguster. C'est un fruit généralement sans pépins, ce qui est un avantage supplémentaire.

Généralités

Les mandariniers satsuma sont des agrumes d'origine Japonaise, particulièrement intéressants pour les jardins de climat tempéré marginaux à la zone de l'oranger. Citrus unshiu est effectivement un mandarinier qui cumule beaucoup de qualités : c'est d'abord un arbuste très résistant au froid (en conditions de froid sec, cet agrume résistera à des températures de l'ordre de -10°C à -12°C.) De plus, les fruits du mandarinier satsuma sont souvent de maturité précoce, et nécessitent relativement moins de jours chauds pour une maturation des fruits correcte que les autres agrumes. Enfin, on notera que c'est un agrume très florifère et fructifère.

Culture

Le mandarinier satsuma est donc un agrume très intéressant pour l'amateur de fruits exotiques de climat tempéré. Sa résistance au froid rend la culture de cet agrume possible bien au delà de la zone habituelle de culture des agrumes.
Cet agrume demande un sol bien drainé.

Floraison et pollinisation

Les mandariniers satsuma sont généralement florifères. Les fleurs sont simples, blanches, très odorantes.

Multiplication

Le mandarinier satsuma est généralement greffé, ou produit à partir de marcottes.

Ennemis

Le mandarinier satsuma est sensible aux maladies et parasites habituels des agrumes (maladies type mal sec, tristeza, parasites type cochenilles, araignées rouges, pucerons...)

Photos de mandarine satsuma

Citrus unshiu

Les commentaires des utilisateurs

Commentaire de roni le 10/10/2008 : Satsuma
Je viens de goûter pour la première fois ce fruit, acheté dans un magasin bio : goût de citronnade plus que de citron : moins acide, chair plus tendre, plus facile à éplucher mais je crois que je préfére le vrai citron et la vraie mandarine.

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