Infos en bref  Dimensions, porthauteur : 10.00 m étalement : 6.00 m feuillage : caduque Résistance au froidabîmé à : -12.0°C gèle à : -15.0°C Nutriments et calories
note : figues, crues Prot?ines : 0.75 g Lipides : 0.3 g Glucides : 19.18 g Calories : 74 Kcal Fibres : 3.3 g Eau : 79.11 g Sucres totaux : 6.9 g Vitamine A : 14 ER Vitamine B1 : 0.06 mg Vitamine B2 : 0.05 mg Vitamine B3 : 0.4 mg Vitamine B5 : 0.3 mg Vitamine B6 : 0.113 mg Vitamine C : 2 mg Calcium : 35 mg Cuivre : 0.07 mg Fer : 0.37 mg Magn?sium : 17 mg Mangan?se : 0.128 mg Phosphore : 14 mg Potassium : 232 mg S?l?nium : 0.6 ?g Sodium : 1 mg Zinc : 0.15 mg Acides gras satur : 0.06 g A.g. monoinsatur : 0.066 g A.g. polyinsatur : 0.144 g
|  | Ficus carica (famille des Moraceae) figue arbre |
Description du fruitLa figue est un fruit que l'on trouve généralement sur les étals de fruits exotiques. Ce n'est cependant pas un fruit des tropiques.
La figue n'est pas au sens botanique du terme un fruit ; il s'agit en fait d'un réceptacle charnu, le synconium, qui contient les fleurs, et qui à maturité est comestible.
La figue se mange fraîche, séchée, et entre dans la composition de nombreux plats.GénéralitésLe figuier, Ficus carica, est un petit arbre pouvant atteindre une dizaine de mètres de hauteurs, originaire de l'ouest de l'Asie, et s'étant progressivement répandu en culture autour du bassin Méditerranéen. Le figuier possède des feuilles caduques, ayant chacune de 3 à 7 lobes. Ce que l'on appelle le fruit du figuier est en fait un réceptacle renfermant les fleurs. Il y a plusieurs types de figues, la plus intéressante d'un point de vue gustatif étant la figue-fleur. On compte actuellement environ 700 variétés de figuiers.CultureLe figuier est un arbre au feuillage très décoratif et aux fruits largement appréciés. Il est étonnament résistant au froid, et il supportera des gels de -12°C à -15°C sans problèmes. Pallissé contre un mur, il pourra se montrer encore plus résistant. Lorsque les gels sont sévères, il pourra être fortement rabattu par le froid, parfois jusqu'au sol, et redemarrera très souvent vigoureusement de la souche, sur plusieurs tiges.
On notera enfin que le latex du figuier est très irritant sur la peau si on ne le retire pas rapidemment.
Le figuier accepte une très large gamme de sols, pourvu qu'il soient correctement drainants.Floraison et pollénisationLa floraison a lieu à l'intérieur des figues. Les figues-fleur ne possèdent que des fleurs femelles et n'ont donc pas besoin de pollénisation. Il existe d'autres types de figues, comme celles du caprifiguier, qui nécessitent une pollénisation. Dans le cas du caprifiguier, la pollénisation est assurée par une guèpe minuscule, Blastophaga grossorum.MultiplicationLe figuier peut se multiplier de multiples manières. Le semis, par exemple, quoique peu pratiqué, est par exemple possible.
Le figuier peut être également propagé par culture in vitro, par marcottage aérien, par enracinement des rejets et par greffage. Il est également très souvent propagé par bouturage.
Les graines sont fines, et apparaissent dans les figues qui ont été pollénisées. Selon les types de figues, le nombre de graines dans une figue, si les fleurs ont été pollénisées, peut aller de quelques dizaines à quelques milliers.Photos de figue |
Combien de temps mets un figuier pour donner ses premieres figues. (plantation récente ), merçi par avance. epicea