Infos en bref
Dimensions, port
hauteur : 6.00 m
étalement : 4.00 m
feuillage : persistant
Résistance au froid
abîmé à : -4.0°C
gèle à : -6.0°C

Nutriments et calories
note : citron, cru, s/ pelure
Prot?ines : 1.1 g
Lipides : 0.3 g
Glucides : 9.32 g
Calories : 29 Kcal
Fibres : 2.1 g
Eau : 88.98 g
Sucres totaux : 2.5 g
Vitamine A : 3 ER
Vitamine B1 : 0.04 mg
Vitamine B2 : 0.02 mg
Vitamine B3 : 0.1 mg
Vitamine B5 : 0.19 mg
Vitamine B6 : 0.08 mg
Vitamine C : 53 mg
Vitamine K : 0.2 ?g
Calcium : 26 mg
Cuivre : 0.037 mg
Fer : 0.6 mg
Magn?sium : 8 mg
Mangan?se : 0.03 mg
Phosphore : 16 mg
Potassium : 138 mg
S?l?nium : 0.4 ?g
Sodium : 2 mg
Zinc : 0.06 mg
Acides gras satur : 0.039 g
A.g. monoinsatur : 0.011 g
A.g. polyinsatur : 0.089 g

Citrus limon (famille des Rutaceae)
citron
arbuste

Description du fruit

Les citrons sont des fruits très répandus sur les étals de fruits, pratiquement toute l'année. Ils sont ovales, de couleur généralement jaune à jaune-orangée, avec une peau plus ou moins épaisse, et une pulpe jaune-pâle juteuse. C'est un fruit très utilisé en jus, et transformé. Il rentre également beaucoup dans la préparation de plats sucrés ou salés. Le citronnier est un agrume très productif.

Généralités

Citrus limon, le citronnier, est un agrume pouvant mesurer de 3 à 6m de haut environ, aux pousses généralement rouges et au feuilles d'un vert relativement clair. Les bouton floraux sont blanc-rosés et donnent des fleurs blanches à 4 ou 5 pétales, très parfumées. Le fruit jaune à jaune-orangé, bien connu, est ovale, avec une peau plus ou moins épaisse avec une pulpe jaune-pâle et juteuse.

Culture

Citrus lemon n'est pas l'agrume le plus résistant au froid, au contraire. On estime qu'il résistera à des brefs gels de l'ordre de -6°C. Dans les régions au climat doux, c'est un agrume décoratif, et très productif. Ce n'est pas un agrume recommandé pour la culture en intérieur.
Le citronnier requiert un sol très bien drainé, mais n'est pas très exigeant sur la nature du sol. C'est un agrume qui a la réputation de pouvoir pousser sur des sols relativement pauvres. C'est un arbuste qui redoute l'excès de calcaire, et on le plantera de préférence dans des sols dont le pH est compris entre 5,5 et 6,5.

Floraison et pollinisation

Les bouton floraux du citronnier sont blanc-rosés et donnent des fleurs blanches à 4 ou 5 pétales, très parfumées.

Multiplication

Le citronnier se multiplie généralement par greffage.

Les commentaires des utilisateurs

Commentaire de magyar29 le 3/5/2008 : Citronnier 'Eureka'
Bientôt dix ans de vie commune ! Le mien est toujours en pot, pèse très lourd, mesure plus de 2 mètres et produit de gros citrons régulièrement ! C'est maintenant un "vieux" compagnon qui supporte bien le climat breton à condition d'etre prudent avec le froid (moins 6 est vraiment le minimum !) et de l'alimenter généreusement !

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