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Longane

Euphoria longan (famille des Sapindaceae) longane longani, oeil de dragon arbre Description du fruit Le longane est un fruit sphérique, d’environ 2 cm de diamètre et qui possède une peau fine et relativement cassante, de couleur brun-rouge à brun-jaune. La peau est également recouverte de fines protubérances régulières, un peu à la manière du litchi, quoique nettement

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Mangue

Mangiferaindica (famille des Anacardiaceae) mangue arbre Description de la mangue Le fruit de Mangifera indica, la mangue, est très répandue sur les étals de fruits tropicaux. C’est un fruit de taille variable selon les cultivars, avec une taille de 6 à plus d’une vingtaine de centimètres environ. La peau de la mangue peut avoir à

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Carambole

Averrhoacarambola (famille des Oxalidaceae) carambole arbre Description de la carambole Le fruit du carambolier, la carambole, est jaune, et possède de 5 à 6 côtes, ce qui lui donne l’aspect d’une étoile lorsqu’il est tranché. La chair est croquante est juteuse, et renferme des petites graines brunes. Ce fruit exotique se récolte lorsque la couleur

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Tamarin

Tamarindus indica (famille des Fabaceae) tamarin arbre Description du fruit Le tamarin est une gousse de couleur brun foncé à maturité, pouvant atteindre environ 15 cm de long, et contenant 4 à 10 graines recouvertes de pulpe entremêlée de fibres. La pulpe est comestible, et est à la base de nombreux plats épicés. (il accompagne les chutney,

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Sapote blanche

  Casimiroa edulis (famille des Rutaceae) sapote blanche pomme Mexicaine arbre Description du fruit La sapote blanche est un fruit de forme variable, pouvant être arrondi ou plus allongé. Il peut mesurer plus d’une dizaine de centimètres de longueur. La peau est verte à dorée, et la chair blanc-crème, comestible, est appréciée. C’est un fruit que l’on

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Myrte

Myrtus communis (famille des Myrtaceae)myrtemyrte communarbuste Description du fruit Le fruit du myrte est de couleur noir-bleuté. C’est une baie comestible, souvent consommé transformée (par exemple en confiture)GénéralitésLe myrte est cultivé autour du bassin Méditerranéen depuis des siècles. C’est un arbuste pouvant atteindre 4,5m, mais qui garde des proportions plus réduites lorsqu’il est conduit en

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