Kumquat Fukushu

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Fortunella obovata (famille des Rutaceae)
kumquat Fukushu
arbuste

Description du fruit

Le Kumquat Fukushu est un fruit arrondi, quelquefois ovale, et possède une chair acide, entourée d’une écorce très douce. Comme les autres kumquats, c’est un fruit riche en vitamine C et A, que l’on mange soit frais, généralement avec son écorce, soit transformé, en fruits confits ou en marmelades par exemple.

Généralités

Ce kumquat est sujet à controverse puisque certains le considèrent comme un hybride de Fortunella japonica. Les fruits de ce kumquat sont ronds à ovales, avec une chair acide et une peau plus douce.

Culture

Comme la plupart des autres kumquats, le kumquat Fukushu est relativement résistant au froid, et pourra survivre à des gels brefs de l’ordre de -8°C à -10°C.
Le kumquat Fukushu demande un sol bien drainé.

Floraison et pollinisation

Les fleurs sont simples, blanches et très odorantes.

Infos en bref

Dimensions, port
hauteur : 4.00 m
étalement : 4.00 m
feuillage : persistant
Résistance au froid
abîmé à : -8.0°C
gèle à : -10.0°C

Nutriments et calories
note : kumquats, crus

Protéines : 0.9 g
Lipides : 0.1 g
Glucides : 16.43 g
Calories : 63 Kcal
Fibres : 3.7 g
Eau : 81.7 g
Vitamine A : 30 ER
Vitamine B1 : 0.08 mg
Vitamine B2 : 0.1 mg
Vitamine B3 : 0.5 mg
Vitamine C : 37.4 mg
Calcium : 44 mg
Cuivre : 0.107 mg
Fer : 0.39 mg
Magnésium : 13 mg
Manganèse : 0.086 mg
Phosphore : 19 mg
Potassium : 195 mg
Sélénium : 0.6 ?g
Sodium : 6 mg
Zinc : 0.08 mg

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