Airelle rouge 2

 

Infos en bref

Dimensions, port
hauteur : 0.30 m
talement : 0.50 m
feuillage : persistant
Rsistance au froid
abm : -35.0C
gle : -35.0C

 

Vaccinium vitis-idaea (famille des Ericaceae)
airelle rouge
airelle du mont Ida
arbuste

Description du fruit

L’airelle rouge, ou airelle du mont Ida, est une petite baie rouge acide. Les airelles se distinguent par leur got plus acide que celui des myrtilles. Elles sont donc principalement consommes en jus, ou accompagnent les plats en sauce.

Gnralits

Vaccinium vitis-idaea, l’airelle rouge ou l’airelle du mont Ida, est un petit arbrisseau rampant petites feuilles persistantes et luisantes, de quelques dizaines de centimtres de hauteur. Cette plante est originaire des bois, tourbires et zones alpines que l’on peut rencontrer principalement au nord des continents Amricain, Asiatique et Europen.
La floraison blanche ou rose, campanule et gnralement estivale de l’airelle rouge laisse place des petites baies rouges comestibles.

Culture

Les airelles sont des plantes trs rsistantes au froid, puisqu’elles pourront rsister des gels de l’ordre de -35C, voire moins.
L’airelle rouge pousse naturellement sur des sols assez pauvres. Bien qu’elle tolre des sols lgrement calcaires (jusqu’ pH 8), elle prfrera nettement des sols acide (pH 3 ou 4).

Floraison et pollinisation

La floraison de l’airelle rouge est blanche ou rose, et a lieu en fin de printemps ou dbut d’t, selon les climats. Ce sont de petites fleurs campanules, mesurant jusqu’ 1cm de longueur, et qui sont runies en petites grappes.

 

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