Caneberge 222222222

 

Infos en bref

Dimensions, port
hauteur : 0.20 m
talement : 2.00 m
feuillage : persistant
Rsistance au froid
abm : C
meurt : C

Nutriments et calories
note : canneberges, crues

Prot?ines : 0.39 g
Lipides : 0.2 g
Glucides : 12.68 g
Calories : 49 Kcal
Fibres : 4.2 g
Eau : 86.54 g
Vitamine A : 5 ER
Vitamine B1 : 0.03 mg
Vitamine B2 : 0.02 mg
Vitamine B3 : 0.1 mg
Vitamine B5 : 0.219 mg
Vitamine B6 : 0.065 mg
Vitamine C : 13.5 mg
Calcium : 7 mg
Cuivre : 0.058 mg
Fer : 0.2 mg
Magn?sium : 5 mg
Mangan?se : 0.157 mg
Phosphore : 9 mg
Potassium : 71 mg
S?l?nium : 0.6 ?g
Sodium : 1 mg
Zinc : 0.13 mg

Vaccinium macrocarpum (famille des Ericaceae)
canneberge
atoca, atoka
vivace

Description du fruit

Les canneberges sont des petits fruits rouges arrondis ou pyriformes, pouvant atteindre 2 cm de diamtre. Ces fruits sont riches en vitamine A et C. Les canneberges sont peu consommes crues, cause de leur saveur aigrelette prononce, mais sont souvent utilises dans les ptisseries, les geles, et en accompagnement de nombreux plats sals, comme les airelles ou les groseilles maquereaux par exemple.
Ces fruits sont galement souvent transforms en jus.

Gnralits

Vaccinium macrocarpum, appele communment canneberge, et parfois atoca ou atoka, est une petite plante rampante persistante originaire d’Amrique du Nord. Il existe galement une autre espce de canneberge, plus petits fruits, Vaccinium oxycoccos. La plante est rpute tre d’une grande longvit.

Culture

La canneberge est une petite plante fruitire qui a des besoins trs spcifiques en terme d’acidit et d’humidit du sol, mais qui rsistera de fortes geles de l’ordre de -35C et plus.
Les besoins en terme de sol de la canneberge sont trs spcifiques : cette plante pousse exclusivement en terrain acide, avec un pH de 4 5, voire 6. Cette plante pousse naturellement dans des sols marcageux et pauvres.

Floraison et pollinisation

La floraison de la canneberge a lieu en fin de printemps et dbut d’t.

Multiplication

La canneberge se multiplie par semis ; elle se marcotte galement trs facilement. Le bouturage est galement possible.

 

Les commentaires des utilisateurs

 

Commentaire de elodie le 11/12/2005 : Bon savoir
La consommation rgulire de jus de cranberry diminue la frquence des infections urinaires (valid par lAFSSA, agence franaise de scurit sanitaire des aliments, en 2004) Comment a marche ? Dans la cranberry, il y a des substances actives (appeles PAC), qui empchent les bactries responsables des infections urinaires dadhrer aux parois des voies urinaires.

 

 

 

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