Goyave de Chine

Psidium cattleianum (famille des Myrtaceae)
goyave de Chine
goyave fraise
arbuste

Description du fruit

La goyave de Chine ou goyave fraise est une baie globuleuse, d’environ 2,5 à 5 cm de diamètre, de couleur pourpre. La pulpe du fruit est blanche et parfumée.

Généralités

Psidium cattleyanum est un arbuste originaire du Brésil, pouvant atteindre 6 m de haut, mais culminant en culture à des hauteurs moindres, d’environ 2 ou 3 m.

Culture

Le goyavier de Chine est relativement résistant au froid. Il est réputé résister à des gels de l’ordre de -6°C, voire -7°C.
On notera enfin qu’il s’est largement répandu dans des zones tropicales telles qu’à l’île de la Réunion, Maurice, Hawaï ou encore Tahiti, au point d’être considéré là-bas comme une envahissante, même si ses fruits sont souvent vendus sur les marchés locaux.

Floraison et pollinisation

Les fleurs ont de très nombreuses étamines blanches qui révèlent son appartenance à la famille des Myrtacées.

Multiplication

Le goyavier de Chine se multiplie généralement par semis ou bouturage.

Infos en bref

Dimensions, port
hauteur : 6.00 m
étalement : 2.50 m
feuillage : persistant
Résistance au froid
abîmé à : -5.0°C
gèle à : -7.0°C

Nutriments et calories
note : goyave, fraise, crue

Protéines : 0.58 g
Lipides : 0.6 g
Glucides : 17.36 g
Calories : 69 Kcal
Fibres : 5.4 g
Eau : 80.66 g
Vitamine A : 9 ER
Vitamine B1 : 0.03 mg
Vitamine B2 : 0.03 mg
Vitamine B3 : 0.6 mg
Vitamine B5 : 0.15 mg
Vitamine C : 37 mg
Calcium : 21 mg
Fer : 0.22 mg
Magnésium : 17 mg
Phosphore : 27 mg
Potassium : 292 mg
Sodium : 37 mg
Acides gras satur : 0.172 g
A.g. monoinsatur : 0.055 g
A.g. polyinsatur : 0.253 g