Description du fruit

Le raisin bord-de-mer ou raisin marine est un fruit pyriforme, plus ou moins arrondi, qui est vert et qui devient rouge-violacé à maturité. Il est regroupé en grappes. Sa pulpe comestible contient une graine unique. Ce fruit est généralement consommé cru, mais peut être également transformé en gelées, ou rentrer dans la composition de boissons.

Généralités

Coccoloba uvifera est couramment appelé raisinnier bord-de-mer ou raisin marine. C'est un arbre persistant originaire des Antilles, de la côte est de l'Amérique Centrale, et de la côte nord-est de l'Amérique du Sud. C'est un arbre pouvant atteindre une dizaine de mètres de hauteur, mais présente généralement des dimensions plus modestes, de par sa propention à pousser en bord de mer, où les vents jouent un certain rôle nanifiant. Cet arbre aux grandes feuilles arrondies porte des grappes de fruits comestibles.

Culture

Le raisinnier bord-de-mer est un arbre tropical, qui pourra résister à de très petits gels exceptionnels, de l'ordre de -1°C. Le feuillage est atteint dès 0°C.
Le raisinnier bord-de-mer est particulièrement résistant au sel, et supportera des sols possédant un relativement haut niveau de salinité. Il peut également supporter des sécheresses occasionnelles.

Floraison et pollinisation

La floraison est blanche et parfumée.

Multiplication

Le raisinnier bord-de-mer se multiplie généralement par semis ou bouturage.