Description du fruit

Les fruits du palmier abricot sont disposés en grappes lourdement chargées. Ce sont des fruits ronds, atteignant 3cm de diamètre environ. Ils sont comestibles, juteux et riches en vitamine C. Il sont consommés frais, en gelée, ou rentrent dans la composition d'un vin, en laissant macérer les fruits dans de l'alcool.

Généralités

Butia capitata, le palmier abricot, est un palmier très décoratif originaire du Brésil, de l'Uruguay et de l'Argentine. C'est un des palmiers à feuilles pennées les plus résistants au froid.
C'est un palmier de croissance moyenne, qui peut atteindre à l'âge adulte environ 6m, mais culmine plus généralement à 4 ou 5m de hauteur.

Culture

Ce palmier est bien résistant au vent, et possède une très bonne résistance aux gels brefs. C'est d'ailleurs l'un des rares palmiers à feuilles pennées qui pourra résister à des gels de l'ordre de -12°C.
Butia capitata se satisfait d'une gamme de sols relativement large.

Floraison et pollinisation

La floraison du palmier abricot est jaune-rougeâtre. Ce palmier est monoïque, et il n'y a donc pas besoin de plusieurs sujets pour obtenir des graines viables.