Alors chez moi, on procède de la manière suivante : Pour couper la figue du figuier, on pique la figue avec une fourchette (style barboc) et on l'a coupe à la base de feuille. On met les figues coupées dans un sceau d'eau froide pour en enlever une partie de piquants. Pour consommer, on prend la figue sur une planche à découper (avec une fourchette), on en découpe les 2 extrémités, on entaille la peau du fruit sur toute sa longueur, et l'on écarte la peau afin d'en récupérer la partie comestible. Généralement, on conserve les figues ainsi décortiquées dans le frigo bien fraiches. Un délice !!! |