au risque de vous faire répéter des réponse déjà plus ou moins évoquée dans d'autre post...
bref puisqu'il y a l'air d'avoir des experts en passiflore, ici, j'en profite pour demande un petit complément d'info.

bien que le post http://tous-les-fruits.com/forum/viewtopic-183-7-fruit-de-la-pasiflore.html soit déjà bien traité j'ai des doutes qui persiste

en claire
est ce que TOUTES les passiflores sont comestibles?
y a t'il des variétés toxique voir dangereuse pour la santé????
et enfin on t elles toutes les mêmes propriétés sédative que p.incarnata?

merci d'avance
@++

Bonsoir Lapin,

Tu fais très bien de poser la question!!!

Citation :

Pas du tout!
Disons que dans les espèces courantes (caerulea, edulis, ligularis, incarnata, foetida, quadrangularis, laurifolia, manicata, tarminiana, etc etc), il n'y aura pas de problème de comestibilité, en général ce sont des passiflores cultivées pour leurs fruits, au pire ce sont des fruits insipides comme ceux de caerulea. Mais cela s'applique à des fruits bien mûrs.

Par contre parmi les centaines d'espèces, tu as des fruits très toxiques lorsqu'ils sont consommés encore immatures! D'ailleurs en règle générale, il vaut mieux éviter à tout prix de consommer les fruits de la passion verts, même les fruits réputés comestibles (les fruits verts de P. quadrangularis étant une exception, mais ceux là sont alors préparés et cuits comme des légumes lorsque le fruit est consommé immature).

Il y a eu jusqu'à des cas de décès avec des fruits de certaines passiflores encore immatures, comme ceux de Passiflora adenopoda et Passiflora gibertii, mais ce ne sont pas les seuls.

Les feuilles sont généralement toxiques

Pour les anglophones, des liens intéressants au sujet de la toxicité des fruits et du feuillage :
http://www.passionflow.co.uk/toxic.htm
http://www.passionflow.co.uk/toxic1.htm

Amicalement
Laurent

Et bien merci beaucoup pour ta réponse
Je suis très agréablement surpris de la pertinence de la réponse. Ça fait vraiment plaisir de voir un vrai passionné à l'oeuvre.... et d'avoir un conseil de qualité (ce qui devient rare de nos jours sur le web)

Bref encore merci

Merci pour cette information.
J'ai une passiflore Caerulea très prolifique dans mon jardin.
J'avais lu sur pleins de sites que les fruits étaient comestibles et que l'on pouvait faire des tisanes avec les feuilles et les fleurs.

Je ne savais pas qu'il fallait manger les fruits murs, quand je pense que j'ai permis à mon fils d'en cueillir !... heureusement qu'il n'a choisi que les oranges !
De ce fait, je ne suis même plus sûr que les feuilles et fleurs de cette plante peuvent être utilisés.

Par contre, quant est-il des pépins, car c'est les pépins que mange plus volontier mon fils, ceux-ci ayant plus de goût que le fruit !... Est-ce que les pépins sont à proscrire aussi ?