Des pommes

Petite présentation de l'histoire de la pomme, ainsi que de 48 variétés
Auteur : Philippe Marchenay, Laurence Bérard, Philippe Lhez, Elodie Dumoulin, Clémence Vasseur

Editeur : Gulf Stream, édition de juin 2008
Collection : Sauvegarde
Format : Broché - 68 pages
Dimensions (L cm x l cm x h cm) : 22 x 16
N°ISBN : 2354880251

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La description de l'éditeur

L'aimez-vous rouge, verte, jaune ou violette ? Brillante, juteuse, acidulée ? Son histoire est pleine de voyages et de légendes. La pomme est aujourd'hui cultivée dans les jardins et les vergers des deux hémisphères. On la croque, on la presse, on la cuit : chaque variété a sa spécialité. Pour mieux la connaître, grignotez ce livre jusqu'au trognon ! Et pour finir, faites votre marché parmi quarante-huit variétés de pommes cultivées en France, toutes différentes.
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Variétés, taille, greffe, récolte et conservation.

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